注册白菜

东方卫视《梦想改造家》史南桥第三度出手

梦花街19号馄饨铺

注册白菜传统知名品牌在持续25年的经营后,面临老化及传承问题的难题。

80几岁的经营者亟待旧屋改造作为退休居住。

但第二代及第三代将失去继续经营及开创品牌的基地。在原不足30平米,6.5米高,分散在两楼半的空间内,有一家三代五口人的居住。同时还要经营15个座位馄饨铺的生意,在原本没厕所没浴室同时又违章利用街道营业的情况下,要在完成合理的居住条件的同时,又希望能将营业提升,并将原来的违章问题一并解决。

注册白菜难度就在于在非常有限的空间里,天平两端存在的营业及居住的诉求,在互相拔河。

注册白菜最后是在照顾更好的居住下牺牲营业?

还是强调营业牺牲了居住?

能有两全其美的解决方案吗?

8/25周二21:30东方卫视,请大家关注老屋的变装秀。。。